Biasanya saya pakai tepung kriuk untuk buat udang crispy tapi agak lama crispynya hilang dan jadi lemes. Nah pakai adonan ini crispynya bisa awet lho. Tadi anak-anak makan pakai lauk ini jadi sekalian ditulis.
Bumbu halus
3 bawang putih
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
Bahan celup
3,5 sdm tepung terigu
1 sdm maizena
Cara :
1. Ulek bumbu halus lalu campur ke 250 gr udang yang sudah dihilangkan kepala dan kulitnya
2. Campur tepung terigu dan maizena, tambah air secukupnya
3. Masukkan udang yang sudah dibumbui ke dalam campuran tepung.
4. Goreng hingga matang. Lezat dicocol dengan saos.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar